Bulgogi

Bulgogi merupakan antara menu favourite en.somi. Daging yang dihiris nipis dan diperap dengan buah pear segar.! hmm bak kata en.somi cicak jatuh kat tepi pun tak nampak.. hehehehe. 

 Bahan2:               
               
Hidangan 4 -5 pax               
Bahan2nya:               

1. Daging dipotong Nipis      ~ 1/2kg           
2. Minyak masak                    ~ 2tbsp         
3. Buah Pear                          ~ 1/2 biji               
4. Bawang Holand                 ~1biji               
5. Bawang putih                     ~ 3 ulas                
6. Halia                                   ~ saiz ibu jari                
7. Kicap Cair                         ~ 2tbsp                
8. Minyak bijan                      ~1tbsp              
9. Lada Hitam                       ~1tsp             
10. Gula perang                      ~2tbsp               
11. Bawang Holand                ~1/2 biji dihiris
12. Bijan goreng                     ~1tbsp              
13. Carrot dihiris                     ~1btg             
14. Cendawan enoki              ~1pack               
15. Daun Bawang                   ~1tangkai    

Cara2nya:               
               

1. Bersihkan daging dan hiris nipis2.
2. Kisar buah pear, bawang holand 1/2 biji, bayang putih, halia, lada hitam,minyak bijan, kicap cair dan gula perang hingga lumat.            
3. Perap daging dengan bahan2 yang dikisar semalaman               
4. Bawang Holand 1/2 biji dihiris dan ditumis dengan minyak                
5. Masukan daging yang diperap * tutup tudung periuk sehingga daging empuk               
6. Masukan hirisan carrot dan cendawan                
7. Taburkan bijan goreng dan hidangkan dengan hirisan daun bawang...

   

   BULGOGI