Spicy Dried Squid Strips

Ojingeochae Muchim  (o-jing-eo-chae, 오징어채)

    100gm ojingeochae (Sotong kering yang siap dihiris)
    1-1 / 2 sudu minyak masak
    2 sudu teh gochugaru
    2 sudu gochujang 
    2 sudu corn syrup (oligodang)
    1 sudu soy sauce
    1/2 sudu teh bawang putih yang dicincang
    1 sudu teh minyak bijan
    1/2 sudu teh bijan


Cara memasak..

Bilas sotong dengan air bersih. 
Rendam hingga lembut dengan 1/2 cawan air, kira-kira 20 minit. 

Panaskan 11/2 teh minyak,  dengan api yang rendah dan masukan bawang putih yang di cincang.

Masukan gochugaru, gochujang, sirup jagung, soy sauce, dan sedikit air. Kacau hingga mesra.

Masukan Ojingeochae dan kacau hingga mesra.

Taburkan minyak bijan dan bijan. 

   
Simpan sisa di dalam peti sejuk boleh selama beberapa minggu.. selamat mencuba



 

Japanese Fried Rice

Japanese fried rice ... 
Bahan2nya ....
~ Nasi putih (guna beras jepun)
~ 5 ulas bawang putih di chopping halus
~ 1 btg carrot di potong dadu nipis2
~ 5 kuntum cendawan (dihiris halus)
~ 2 biji telor
~ isi udang atau ketam
~ lada sula
~ minyak masak
~ minyak bijin
~ garam dan perasa

Cara2nya...
1. Panaskan minyak masak bersama 1 sudu minyak bijin.
2. Tumis bawang putih bersama cendawan, isi udang atau ketam
3. Masukkan 2 biji telor gaul hingga hancur
4. Masukkan nasi putih, lada sula, garam & perasa ... gaul hingga sebati
5. Masukkan carrot yg telah di potong dadu dan sedikit minyak bijan.
6. Hidangkan ...tabur hirisan daun bawang dan bijan sebagai hiasan. Nak lagi sedap letak  telor mata ..

SELAMAT MENCUBA..