Gimbap

Gimbap atau kimbap .... sama saja sebutan saja berbeza. Gimbap hampir sama dengan sushi tetapi dari segi penyediaannya berbeza. Gimbap lebih menggunakan bahan2 yang dimasak terlebih dahulu.

Antaranya
Nasi
Sayur bayam
Lobak merah
Telor dadar
Daging bulgogi
Pickles radish

Semua bahan diatas dimasak terlebih dahulu kecuali pickles radish. Tapi kita bole ubah penyedian Gimbap mengikut selera kita.
Jom guna Gimbap Set.. didalamnya ada bamboo mat. Beras, seaweed @ nori dan pickles radish.





Anda perlu tambah...
Timun - dibuang bahagian tengah dan potong memanjang
Lobak merah - dipotong memanjang
Telor dadar - dipotong memanjang
Sausage - dipotong 4 memanjang

Cara memasak nasi...
Masak seperti biasa,
Bila nasi sudah masak taburkan sedikit garam, minyak bijan dan biji bijan yg siap digoreng kering.
Gaulkan hingga rata.
Sejukkan nasi. *nasi yg sejuk akan membuat Gimbap tahan lama*


Cara membuatnya..

1. Bentangkan bamboo mat
2. Letakan seaweed diatasnya *bahagian licin dibelah bawah*
3. Letakan nasi diatas dan ratakan di permukaan seaweed. *tak perlu penuhkan semua ruang*
4. Letakan semua bahan2 diatas.
5. Gulung dengan kemas dgn menggunakan bamboo mat.
6. Sapukan minyak bijan diatas Gimbap
7. Potong Gimbap mengikut sukatan anda.
8. Taburkan bijan sebagai hiasan..

posted from Bloggeroid

Tteokbokki 떡볶이

Pernah makan Tteokbokki?? Rasanya hampir sama dengan Yong Tau Foo tapi yang specialnya Tteokbokki ada rice cake @ Topokki.dan warna kuahnya lebih pada merah rasanya manis2 pedas. Sedap masa sejuk mahupun panas. Nak tambah sedap ... makan bersama korean noodle ataupun ramen @ instant noodle.

Bahan2 yg diperlukan...



1 pack Topokki 600gm
1 cawan
2 sudu Gochujang
1 cawan Fish Cake dipotong nipis
1 cawan  Fish ball dibelah dua
1 cawan Crab stick atau sausage dibelah 2
1 sudu Tepung jagung
1 cawan Gula
Sedikit Garam
1 sudu kecil bijan
1 biji telor rebus




Cara2nya

1. Rebus topoki hingga lembut tapis dan buang air rebusan.
2. Didirkan air masukan gochujang. Kacau hingga paste larut.
3. Masukan topokki, fish cake, fish ball, carb stick atau sausaga.
4. Masukan garam ,gula dan bancuhan tepung jagung.
5. Tunggu kuah mendidih dan pekat
6. Tabukan sedikit bijan dan telor rebus sebagai hiasan,
7. Hidangkan dengan noodle , ramen atau bole makan bergitu saja

posted from Bloggeroid