 |
| Lala Masak Pedas |
Masa kerja kat Hotel Grand Millennium KL..Tiap kali Catterbox (Staff Cafeteria) ada menu Lala masak pedas.. berebut laa kami staff-staff nak break awal.. hehehehe... Betul laa kata orang masakan akan mengingatkan kita pada seseorang. Bila masak Lala Masak Pedas .. aku akan teringatkan pada kengkawan di Hotel Grand Millennium KL department One Touch Center. Banyak pengalaman pahit manis hehehehe.
Ok ... Jom masak!!
 |
| Lala |
Bahan:
- Lala ~ 1/2kg
- Bawang Besar ~ 2 buku
- Udang kering ~ 1 sudu
- Minyak masak
- Serbuk cili @ Gochugaru ~ 2 sudu
- Sos cili ~ 1 sudu
- Sos tiram ~ 1sudu
- Garam & perasa - ikut rasa
- Telor ~ 1 biji
- Carrot ~ 1/2 batang
- Daun Bawang ~ terpulang
Cara2nya:
- Tumis bawang & udang kering
- Masukkan Serbuk cili @ gochugaru
- Masukan sos cili & tiram
- Masukan Lala dan gaulkan hingga mesra
- Masukan telor gaul hingga hancur dan mesra
- Masukan carrot
- Masukan Garam & perasa
- Akhir sekali masukan daun bawang
Mudah sajakan... tak perlu lama didapur!! tu yang penting hehehehe..
Sebenarnya penggunaan serbuk cili @ gochugaru tiada bezanya dengan cili kering, cili giling atau cili boh!! semuanya CILI sama jer tetapi serbuk cili @ gochugaru nie .. tiada bahan pengawet seperti ada didalam cili boh dan cili giling. Dan tak perlu ambil masa yang lama.. seperti cili kering!! nak buang biji, rendam, diramas.. sampai pijau2 tangan... kemudian ditumis sampai pecah minyak.. tak ke lama tu kat dapur.. kita nie bukan la suri rumah sepenuh masa.. separuh masa jer..
Dengan adanya serbuk cili @ gochugaru nie kerja2 memasak jadi lebih mudah. Tumis & Tabur saja!! Oppst!! tak perlu rendam dalam air yea.. just tabur jer.. klu nak berkuah .. lepas tabur baru letak air kay.. Cara simpan pun senang.. simpan jer dalam fridge seberapa lama yang bole.. tak akan rosak!!
